Dîner à 4 mains x Guido Niño Torres

Le 12 octobre prochain, le chef Matthieu Hervé accueille au Cèdre de Montcaud son confrère colombien Guido Niño Torres pour une expérience gastronomique à 4 mains. 

Chef du restaurant Likoké à « Les Vans », Guido est un cuisinier passionné, un inépuisable curieux qui cuisine « au goût », à l’intuition. En quête constante de saveurs franches et intenses, on retrouve dans ses plats des influences latino-américaines. Son talent a été récompensé d’une étoile au guide Michelin en 2021, à laquelle vient s’ajouter une étoile verte en 2025. Sa cuisine créative s’émancipe des codes classiques et contraste avec la cuisine traditionnelle française du Chef Matthieu Hervé. 

Ensemble, Matthieu et Guido signent un menu en 8 temps, ancré dans la saison et le terroir, précis et vibrant. Le maitre d'hôtel et sommelier de Likoké, Cyriel Huysentruyt, se joindra aux équipes de service du Cèdre de Montcaud . Sa présence viendra enrichir l’expérience en salle en incarnant pleinement l’univers de Likoké.

Informations pratiques: 

Menu en 8 temps - EUR 175 par personne 
Dimanche 12 octobre 2025 - à partir de midi 
Découvrez le menu: Déjeuner à 4 mains
Réservations au 0033 4 66 33 20 15

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