Carrières

Vos missions principales incluent:

• Participer à la création de la carte des desserts
• Superviser l’ensemble de la production culinaire des desserts
• Veiller à la qualité des desserts avant envoi en salle
• Participer au management, à la formation et l’accompagnement au quotidien des équipes de pâtisserie
• Assurer la gestion des stocks et des ratios

Compétences et aptitudes requises

• Savoir travailler en équipe et en appliquant la hiérarchie interne
• Être à l'écoute
• Être polyvalent
• Être titulaire d'un Bac pro cuisine
• 5 ans d'expérience dans un établissement haut de gamme
• L'anglais serait un plus

• Envoyez votre candidature (cv + lettre de motivation) à recrutement@chateaudemontcaud.com

Vos missions principales incluent:

• Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés
• Préparation des commandes, dressage des préparations et distributions
• Contrôle de la qualité
• Savoir gérer plusieurs postes : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger et communard
• Elaborer des fiches techniques nouvelles
• Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
• Donner les instructions au Commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie
• Contrôler les stocks de sa partie et transmettre les commandes au Chef de cuisine

Compétences et aptitudes requises

• Connaissance et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
• Polyvalence dans les tâches culinaires et de gestion
• Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de la cuisine
• Être ouvert, souriant et à l'écoute
• Titulaire d’un BAC PRO cuisine
• Expériences : 2 ans sur un poste similaire
• La maitrise de l'anglais serait un plus

• Envoyez votre candidature (cv + lettre de motivation) à recrutement@chateaudemontcaud.com

Vos missions principales incluent :

• Effectuer la mise en place de la salle, du comptoir et de la terrasse
• Dresser les tables et préparer les consoles de service
• Vérifier la vaisselle et les couverts
• Accueillir et accompagner les clients
• Prendre les commandes et assurer le service en salle
• Conseiller les clients et promouvoir la carte des boissons et des spécialités
• Facturer et encaisser les consommations
• Débarrasser, nettoyer et remettre en état la salle
• Coordonner et encadrer les commis
• Gérer les réclamations avec professionnalisme
• Connaître parfaitement la carte et les plats
• Respecter les standards, les règles d’hygiène et de sécurité

Compétences et aptitudes requises :

• Présentation soignée et attitude professionnelle
• Sens du service et excellent relationnel
• Esprit d’équipe et respect de la hiérarchie
• Polyvalence, écoute et sourire
• Capacité d’adaptation à une clientèle variée
• Titulaire d’un BAC professionnel Commercialisation et Services en Restauration ou d’un BTS Hôtellerie-Restauration
• Expérience sur un poste similaire appréciée
• La maîtrise de l’anglais serait un plus

• Envoyez votre candidature (cv + lettre de motivation) à recrutement@chateaudemontcaud.com

Vos missions principales incluent:

• Mettre en place le comptoir, la salle et la terrasse dans le respect des standards
• Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle
• Renseigner et conseiller le client et promouvoir la carte
• Elaborer des cocktails
• Gérer les réclamations et remarques négatives
• Coordonner une équipe et encadrer le travail des commis

Compétences et aptitudes requises

• Savoir travailler en équipe et en appliquant la hiérarchie interne
• Etre à l'écoute
• Etre polyvalent
• Avoir une aisance relationnelle et savoir s'adapter à la diversité des clients
• Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
• Etre titulaire au minimum d'un Bac commercialisation service en restaurant et / ou d'un BTS hôtellerie restauration
• 2 ans d'expérience sur un poste similaire
• La maitrise de l'anglais serait un plus

• Envoyez votre candidature (cv + lettre de motivation) à recrutement@chateaudemontcaud.com

Vos missions principales incluent :

• Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle
• Garantir une prise en charge personnalisée à chaque étape du parcours client
• Réaliser l’ensemble des soins selon les protocoles établis
• Assurer la vente de produits et de prestations complémentaires
• Utiliser le logiciel Spa Booker pour la gestion des plannings et des encaissements
• Participer activement à la vie du spa et à son bon fonctionnement quotidien
• Assurer une bonne communication avec les différents services
• Appliquer et veiller au respect des procédures d’hygiène et de sécurité

Compétences et aptitudes requises :

• Passionné(e), souriant(e), à l’écoute
• Appréciant le travail en équipe et l’excellence de service
• Présentation soignée et attitude professionnelle
• Diplômé(e) en esthétique (BP/BTS/CQP)
• 2 ans d’expérience dans un poste similaire
• Maîtrise du français et anglais professionnel, l’allemand est un plus
• Envoyez votre candidature (cv + lettre de motivation) à recrutement@chateaudemontcaud.com