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Rejoignez notre équipe en Provence !
Pour la saison estivale 2026, nous recrutons des profils passionnés et motivés (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique dans plusieurs départements. Si vous êtes intéressé(e) par un emploi dans l’hôtellerie de luxe ou un poste en restauration gastronomique, n'hésitez pas à postuler.
Avantages :
- Logement possible selon le poste
- Réductions exclusives au bistro et à l'hôtel
- Parking sécurisé gratuit pour les employés
ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE (CV, LM ET REFERENCES) A L'ADRESSE SUIVANTE:
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Postes à pourvoir
Sous chef exécutif (H/F)
En tant que Sous Chef exécutif, vous garantissez un service et une cuisine de qualité dans le respect des standards du Bistro et du Cèdre de Montcaud.
Vos missions principales incluent :
Réaliser et dresser les plats
Élaborer de nouvelles recettes à intégrer à la carte
Goûter et ajuster les assaisonnements, soigner l’esthétique des assiettes
Gérer les approvisionnements et les stocks
Assurer une gestion rigoureuse des inventaires afin de limiter les pertes
Procéder à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses équipements
Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Coordonner et superviser le travail de la brigade
Former et accompagner les membres de l’équipe
Gérer les ressources humaines de la brigade (planning, répartition des tâches, évaluation, discipline)
Seconder le Chef Exécutif dans ses missions administratives et organisationnelles
Anticiper les périodes d’activité soutenue en constituant les équipes nécessaires
Veiller à une collaboration efficace avec les autres services de l’hôtel
Compétences et aptitudes requises :
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène
Capacité à encadrer et fédérer une équipe
Sens de l’organisation et rigueur
Esprit d’équipe et respect de la hiérarchie
Sens de l’écoute
Polyvalence et capacité d’adaptation
Attitude positive et professionnelle
Titulaire d’un BAC PRO Cuisine
Expérience de 5 ans sur un poste similaire
La maîtrise de l’anglais serait un plus
Réceptionniste / Tournant (H/F)
En tant que réceptionniste, vous gérez la prise de réservation, assurez un accueil chaleureux et guidez les clients tout au long de leur séjour.
Vos missions principales incluent:
Accueillir et effectuer l'enregistrement des clients, les accompagner en chambre et assurer le suivi de leur séjour
Enregistrer des réservations de chambres, des restaurants et actualiser le planning d’occupation
Renseigner les clients sur les services de l’établissement et les évènements, les restaurants, les sites touristiques
Conseiller et orienter les clients dans leurs démarches durant leur séjour (choix de visite, achat d’objet particuliers, réservations de billets de train ou tickets de spectacles…)
Superviser le service de la bagagerie et organiser le transport des bagages
Surveiller les lieux, les biens et effectuer des rondes de prévention et de détection de risques
Apporter les bagages, les paquets des clients dans leur chambre, leur véhicule
Servir la carte room service ou des boissons en chambre ou dans le lobby
Compétences et aptitudes requises
Avoir une bonne présentation et une bonne culture générale
Etre souriant et sociable, savoir être patient et discret
Etre titulaire d’un diplôme en école hôtelière ou de tourisme
2 ans d'expérience sur un poste similaire
Maitrise de l'anglais obligatoire, l’allemand serait un plus