Wie man Silvester 2026 in Südfrankreich feiert
Wenn der Dezember in Südfrankreich zu Ende geht und das Jahr 2026 näher rückt, öffnet das Schlosshotel Château de Montcaud seine Türen, um das neue Jahr zu begrüssen. In unserem einzigartigen Anwesen in bester Lage zwischen der Provence, der Ardèche und der Camargue ist der Silvester mehr als bloss ein Countdown, er wird zu einem Erlebnis, einem Versprechen von Raffinesse, bei dem jeder Moment darauf ausgerichtet ist, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Mit seinen historischen Steingebäuden, der jahrhundertealten Parklandschaft und einer festlichen Atmosphäre, mit Trüffeln, Champagner und saisonalen Produkten veranstaltet das Château de Montcaud eine besondere Feier zum Jahresende, die die Eleganz seines Erbes mit dem herzlichen Geist der provenzalischen Tradition verbindet. Silvester in unserem Schlosshotel bedeutet, sich für eine etwas andere Art des Feierns zu entscheiden.
Silvestergaladinner im Bistro de Montcaud
Am 31. Dezember präsentiert sich das Bistro de Montcaud als einladenden, eleganten Schauplatz für einen festlichen Abend. Mit einem gemütlichen Kamin und sanfter Beleuchtung lässt es sich hier perfekt das neue Jahr begrüssen.
Ein Sechs-Gänge Degustationsmenü mit Champagner zu Mitternacht
Zu Silvester serviert Chefkoch Matthieu Hervé ein Sechs-Gänge-Degustationsmenü, das winterliche Zutaten und die Aromen der Provence in den Mittelpunkt stellt. Jedes Gang spiegelt die Region, die lokalen Produzenten, mit denen er täglich zusammenarbeitet, und seine Liebe zum Detail wider.
An diesem Abend erwarten Sie:
Ein Degustationsmenü in sechs Gängen, kreiert von Chefkoch Matthieu Hervé, mit saisonalen Köstlichkeiten und regionalen Zutaten, dazu
- sorgfältig ausgewählte Weine, die zu jedem Gang serviert werden,
- Willkommenshäppchen zum Auftakt des Abends,
- Champagner zu Mitternacht, um gemeinsam das Jahr 2026 zu begrüssen,
- Live-Musik den ganzen Abend über.
Preis: 185 Euro pro Person
Silvesterarrangement: Das Rundumerlebnis
Wer die Feierlichkeiten in vollen Zügen auskosten und bis zum nächsten Tag verlängern möchte, dem bietet das Château de Montcaud ein exklusives Pauschalangebot: ein All-inclusive-Aufenthalt für einen entspannten, festlichen und unvergesslichen Übergang ins Jahr 2026.
Was das 2025/26 Neujahrsangebot enthält
- Eine Nacht im Zimmer Ihrer Wahl
Von Klassikzimmern bis hin zu geräumigen Suiten – jedes Zimmer im Château lädt zum Entspannen ein. Die elegante Einrichtung, der Blick auf den jahrhundertealten Park und die ruhige Atmosphäre sorgen dafür, dass Sie sich wie zu Hause fühlen, oder vielleicht sogar noch besser. - Willkommensgruss mit Champagner und hausgemachten Köstlichkeiten
Vom Moment Ihrer Ankunft sind Sie bestens versorgt: gekühlter Champagner und hausgemachte Köstlichkeiten von unserem Küchenteam erwarten Sie in Ihrem Zimmer. - Ein Sechs-Gänge-Silvester-Galadinner
Am 31. Dezember kommen Sie im Bistro de Montcaud in den Genuss eines Galadinners von Chefkoch Matthieu Hervé, bestehend aus einem Sechs-Gänge-Menü mit passenden Weinen und Champagner um Mitternacht. Dazu gibt es Live-Musik den ganzen Abend lang. - Live-Musik und festliche Atmosphäre
Musik ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Neujahrsfeier. Unsere Live-Band sorgt für eine festliche Atmosphäre, in der getanzt, gemeinsame Momente geteilt und gefeiert werden kann. - Frühstück für Frühaufstehende am 1. Januar
Am nächsten Morgen erwartet Frühaufstehende einen sanften Einstieg in den Tag mit einem kontinentalen Frühstück. Frisch gebrühter Kaffee, Blätterteiggebäck, Obstsaft – alles, was Sie brauchen, um das Jahr richtig zu beginnen. - Neujahrsbrunch mit Live-Musik
Ab Mittag erwartet Sie ein Gourmet-Brunch mit Live-Musik: ein reichhaltiges Buffet in entspannter Stimmung lädt ein, sich Zeit zu nehmen und den ersten Tag des Jahres in vollen Zügen zu geniessen. - Später Check-out bis 15 Uhr
Um Ihren Aufenthalt gemütlich ausklingen zu lassen, bieten wir Ihnen einen späten Check-out an, d.h. Sie müssen Ihr Zimmer erst um 15 Uhr verlassen. Machen Sie einen Spaziergang rund um das Schlossgelände, erkunden Sie den Park oder entspannen Sie sich einfach am Kamin. - Ein Geschenk «De Montcaud»
Zum Abschied offerieren wir Ihnen ein Geschenk des Hauses, mit dem Sie eine bleibende Erinnerung an Ihren Aufenthalt und dieses besondere Fest mit nach Hause nehmen können.
Preis: ab 1'103 Euro for zwei Personen
Neujahrsbrunch im Bistro de Montcaud
Am 1. Januar empfängt Sie das Bistro de Montcaud zu einem köstlichen Brunch, der auch Gästen offen steht, die nicht im Schloss übernachten.
Mit Live-Musik, einer ungezwungenen Atmosphäre und köstlichen Gaumenfreuden setzt dieser Brunch die Neujahrsfeierlichkeiten in einem warmen und einladenden Ambiente fort. Auf dem Buffet finden Sie beispielsweise eine grosszügige Auswahl an Hors d'oeuvres, Meeresfrüchte- und Austernplatten, delikat gefüllte Bresse-Hähnchen und Pithiviers, ergänzt durch Dessertvariationen und die spontanen Inspirationen des Küchenchefs, die stets für Überraschungen und Genuss sorgen. Ein Gourmet-Intermezzo, ganz im Zeichen des Teilens, der Zusammengehörigkeit und der herzlichen Wünsche für das kommende Jahr.
Preis: 98 Euro pro Person
Öffnungszeiten: 12:00 bis 15:00 Uhr
Warum das neue Jahr im Château de Montcaud feiern?
Denn hier feiern wir Silvester gediegen, aber ohne Vorwände. Auf das Wesentliche beschränkt: ein herausragendes Menü unter der Leitung von Chefkoch Matthieu Hervé, echte Gastfreundschaft und die provenzalische Herzlichkeit, in der Sie sich sofort wohlfühlen.
Das Château de Montcaud verbindet die Eleganz eines geschichtsträchtigen Ortes mit dem Komfort eines Zuhauses, in das man gerne zurückkehrt. Hier feiern Sie das neue Jahr in einer Atmosphäre, die sowohl persönlich als auch raffiniert ist, in der Ruhe eines Ortes der dazu einlädt, sich Zeit zu nehmen und den Moment zu geniessen.
Ein rares Bijou, an dem Luxus zurückhaltend und schlicht gelebt wird.
Entdecken Sie die Provence im Winter
Beschränken Sie Ihr Erlebnis nicht aufs im Schloss, denn unsere Region offenbart im Winter eine andere Seite der Provence, fernab von den Sommermassen: klares Licht, ruhige Dörfer und ein authentischer Lebensrhythmus.
Entdecken Sie historische Dörfer wie Uzès und La Roque-sur-Cèze, wo enge Gassen und Steinhäuser zum Erkunden einladen. Besuchen Sie provenzalische Märkte, um lokale Spezialitäten wie Oliven, Honig und Ziegenkäse zu probieren. Planen Sie einen kulturellen Ausflug nach Avignon oder Orange, wo Theater, Denkmäler und historische Stätten die Geschichte der Region erzählen. Und wenn Sie möchten, kehren Sie an einem ruhigen Winternachmittag in einem der nahe gelegenen Weingüter zu einer Verkostung am Kamin ein.
Mit ihrer Mischung aus authentischer Provence und unvergesslichen Ausflügen ist die Region die ideale Ergänzung zu Ihrem Aufenthalt in unserem Schlosshotel.
Buchen Sie Ihre Neujahrsfeier
Ein Gourmetdinner am Kaminfeuer. Eine Neujahrsfeier voller Charakter. Ein Abend, an den Sie sich noch lange erinnern werden.
Im Château de Montcaud wird Silvester ganz nach Ihren Wünschen gestaltet. Ob Sie sich nur für das Dinner oder das komplette Übernachtungspaket entscheiden, Sie werden das neue Jahr garantiert genussvoll begrüssen.