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Jardin aromatique (en cours de création)2018-08-21T00:14:08+00:00
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Le jardin aux aromates dans la cour du Mas abrite de nombreuses herbes et épices qui finissent dans la cuisine de l'Hôtel Château de Montcaud. Ici, nous rivalisons avec les meilleures cuisines de Provence, du sud de la France.

Jardin aromatique : le goût du Sud
(en cours de création
)

Chez nous, les herbes fraîches viennent de très loin : le jardin aromatique est à 2 pas de la cuisine du restaurant. Avec les carrés d’herbes aromatiques foisonnantes, le chef Matthieu Hervé s’est créé une palette olfactive toute personnelle qu’il peut utiliser au quotidien pour ses plats et ses créations. Si vous gardez un œil attentif, vous risquez bien de retrouver l’une ou l’autre feuille dans votre assiette.

  • Basilic
  • Aneth
  • Estragon
  • Ail
  • Coriandre
  • Carvi
  • Lavande
  • Mélisse
  • Origan
  • Persil
  • Menthe poivrée
  • Romarin
  • Sauge
  • Ciboulette
  • Thym
  • Verveine